Недавнее исследование, опубликованное в журнале Science, показывает, что сокращение калорий не только поддерживает иммунную систему организма, но и продлевает жизнь.
Если в среднем вы придерживаетесь плана питания 2000 калорий в день, то, сократив потребление на 280 калорий ежедневно в течение двух лет вы улучшаете метаболизм, сжигаете больше жира и одновременно увеличиваете продолжительность жизни.
В этом продолжительном эксперименте по ограничению калорий под названием CALERIE приняли участие 200 участников в возрасте от 21 до 50 лет. По итогу которого выяснилось, что снижение калорийности на 14% приводит к увеличению Т-клеток, играющих ключевую роль в поддержании иммунитета, что связано с замедлением процесса старения.
С возрастом люди производят меньше Т-клеток, поскольку их вилочковая железа сжимается. В результате пожилым людям труднее бороться с инфекциями и некоторыми видами рака. Ограничение калорий помогает предотвратить сокращение вилочковой железы, что приводит к образованию большего количества Т-клеток, — говорит доктор философии и соавтор исследования Эрик Равуссин.
Также Равуссин добавляет, что ещё одним преимуществом увеличения количества Т-клеток является улучшение способности сжигать жирные кислоты. Следовательно, это приводит к уменьшению количества жира на внутренних органах, в частности печени, сокращая риск возникновения диабета 2 типа и ожирения.
В исследованиях, проводимых ранее на мышах, изучались последствия ограничения калорийности на 40%. Но такое резкое сокращение калорийности, напротив, привело к снижению иммунной функции и замедлению роста Т-клеток.
Пока исследователям только предстоит выявить точные механизмы, с помощью которых снижение калорийности влияет на увеличение продолжительности жизни, но мы уже знаем, что этот процесс уменьшает воспаления и значительно сокращает возникновение возрастных заболеваний.
Это означает, что вы не только проживёте дольше, но, вероятно, у вас также повысится качество жизни, — говорит Равуссин.