Орехи богаты полезными жирами, протеинами, клетчаткой и другими питательными веществами, которые замедляют процессы старения и положительно влияют на здоровье человека в целом.
Каждый орех имеет свой собственный питательный профиль. Если вам необходимо добавить больше омега-3 в свой рацион, то грецкий орех будет отличным вариантом. Увеличить количество витамина E вам поможет миндаль. А кешью, которые являются прекрасным источником магния, способствуют расслаблению и успокаивают нервную систему.
Все орехи подходят для перекуса и являются прекрасным дополнением к сыру, салатам, супам, йогуртам и кашам.
Вот ещё 5 основных причин, почему полезно есть орехи.
Орехи улучшают настроение
Исследователи подтвердили, что орехи, которые являются неотъемлемой частью средиземноморской диеты, заметно облегчают симптомы депрессии.
В другом исследовании, где рассматривалось, какой эффект оказывает рацион питания на развитие депрессии у молодых людей, выяснилось, что регулярное употребление от двух до трёх столовых ложек орехов и семян в день вместе с другими диетическими модификациями также уменьшает депрессивное расстройство и повышает настроение.
Это происходит благодаря тому, что в орехах содержатся полезные для мозга полиненасыщенные жирные кислоты, которые участвуют в производстве серотонина и способствуют повышению настроения.
Помните, что орехи высококалорийны и старайтесь не сильно увлекаться. За день съедайте не больше 30 граммов.
Орехи помогут сделать ваш приём пищи более сытным
Всего одна горсть орехов не только украсит ваш йогурт, овсянку или салат, но и добавит текстуры в виде хрустящих кусочков превосходного вкуса, с которыми за счёт дополнительного белка, клетчатки и полезных жиров ваш приём пищи станет более сытным и сбалансированным.
Орехи уменьшают воспаление
Регулярное употребление орехов связывают с уменьшением воспаления в организме.
Горсть миндаля, отличающегося от прочих высоким содержанием витамина Е, обеспечивает около половины рекомендуемой суточной нормы. Витамин Е действует как антиоксидант и защищает клетки от окислительного стресса, что, в свою очередь, уменьшает воспаление.
Орехи защищают сердечно-сосудистую систему
Орехи являются полезными для сердца продуктом из-за высокого содержания мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров или омега-3, которые понижают уровень триглицеридов и плохого «холестерина» в организме, проецирующих заболевания сердца.
Орехи нормализуют уровень сахара в крови
Уровень сахара зависит от того, какую пищу вы едите.
Специалисты в области питания для понижения сахара в крови рекомендуют есть пекан, фундук, грецкие и кедровые орехи. Если вы любите завтракать фруктами, то попробуйте добавить орехи к своим фруктовым перекусам. Они продлят чувство сытости и помогут урегулировать всплески глюкозы в крови.
Например, если вы хотите перекусить яблоком, то, скорее всего, через 30 минут вы снова захотите есть. Всё потому, что яблоко содержит простые углеводы, которые быстро повышают, а затем снижают уровень сахара.
Если же вы попробуете съесть сочные яблочные дольки с арахисовой пастой без добавления сахара, то вы уменьшите всплески уровня сахара в крови, будете чувствовать себя более энергичными, дольше сытыми и снизите тягу к сладкому.