Если говядина, курица и молочные продукты являются основной частью вашего рациона, то, возможно, пришло время внести некоторые изменения в диету. По мнению учёных из университета Пенн, эти три продукта потенциально сокращают нашу продолжительность жизни на 5-20 лет. Почему? Давайте разбираться.
Исследователи проанализировали выборку из 120 тысяч участников двух долгосрочных исследований. Была выявлена закономерность: те, кто часто ел говядину, курицу и молочку, имели на 12% больший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и на 28% больший риск смерти от сопутствующих осложнений.
Вся проблема скрывается в серосодержащих кислотах, которые находятся в этих продуктах. В малых количествах они приносят пользу, но вот при частом потреблении увеличивается вышеупомянутый риск сердечно-сосудистых заболеваний и летального исхода.
Напомним: здоровое и полезное сердцу питание должно включать много фруктов, овощей и растительных белков (бобы и орехи, например). Для этого нужно проработать здоровую и сбалансированную диету:
На самом деле, ничего сложного в этом нет! Достаточно определиться с продуктами, убрать лишнее, обновить книгу рецептов и приучить себя есть в одно время. А если вы совсем не хотите заморачиваться, то вот уже готовые идеи для диет: северная, оздоровительная и «самая оптимальная диета в мире»
И да, полностью исключать продукты с высоким содержанием аминокислот серы из своего рациона не нужно. И курица, и молочка, и даже говядина имеют уникальных биологические соединения, которые наш организм перерабатывает во что-то полезное. Но эти продукты не должны составлять большую часть рациона — поэтому важно сосредоточиться на создании здоровой диеты!