Вокруг кофе ходит множество мифов, и до сих пор ведутся споры относительно вреда и пользы этого напитка.
Большинство исследователей сходятся во мнении, что не более 3-4 чашек кофе в день (равных 400 мг кофеина) оказывают положительный эффект на здоровье. Но когда кофеина становится слишком много, то он уже может навредить. Также немаловажное значение имеет качество кофейных зёрен.
Некоторым нравится пить кофе не только из-за вкуса, но и для того, чтобы быстро почувствовать прилив сил и энергии. Но это стимулирующее свойство может оказаться нежелательным в тот момент, когда мы хотим заснуть. Чтобы действие кофеина сошло на нет наполовину, требуется около шести часов после выпитой чашки кофе.
У всех разная чувствительность к кофеину. И только вы можете определить, в какое время вам лучше выпивать заключительную чашку, чтобы потом не испытывать проблем со сном. Исходя из общих рекомендаций, лучше не пить кофе во второй половине дня или хотя бы за 3-4 часа до сна.
Также важно сказать, что тем, у кого часто бывают проблемы с желудком или гипертония, специалисты по здоровью советуют воздержаться от употребления кофе. Исследования показывают, что даже умеренное потребление кофе при повышенном давлении в 3-4 раза увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Итак, своим мнением поделились эксперты по питанию и доктора. Чтобы понять, как именно кофе влияет на наш организм, и узнать, действительно ли польза от него перевешивает недостатки.
Как получить максимум пользы от кофе?
Всё начинается с выбора качественного кофе,так как хорошие кофейные зёрна содержат больше полифенолов и меньше пестицидов.
Дело в том, что кофе является одной из самых обрабатываемых культур. При его выращивании используется множество удобрений и химических веществ, которые могут присутствовать в конечном продукте. Поэтому специалисты рекомендуют выбирать органический кофе, который является наиболее безопасным для здоровья.
После того как вы остановитесь на марке кофе, которой можно доверять, вам следует не забывать о количестве кофе, которое вы выпиваете.
По мнению Тристы Бест, для здоровых взрослых желательно употреблять менее 400 мг кофеина в день, что соответствует 3-4 чашкам кофе. Употребление более 400 мг кофеина в день может иметь негативные последствия для здоровья, включая головные боли, беспокойство и проблемы со сном, особенно у чувствительных к кофеину людей.
Также Сара Чатфилд рекомендует ограничиться 1-2 чашками кофе беременным женщинам.
Итак, правда или вымысел? И так ли вреден кофе на самом деле?
Пока вы пьёте не больше рекомендованной нормы и не чувствительны к кофеину, вам не стоит беспокоиться о возникновении проблем со здоровьем.
Одно исследование показало, что стандартная чашка кофе с утра не грозит вам бессонницей. Но 400 мг кофеина, принимаемые участниками за 6 часов до сна, определённо нарушали циклы сна.
Гарвардская медицинская школа также официально заявила, что кофе не вызывает остеопороза и не может остановить рост. Если вы беспокоитесь о влиянии кофе на здоровье костей, то легко решить проблему с недостатком кальция поможет здоровое питание, а также витамин D для наилучшего усвоения кальция и сохранение здоровья костей.
Специалисты по питанию и медэксперты также считают, что пить кофе не опасно, а в некоторых случаях это даже полезно для общего самочувствия, если не переусердствовать с количеством.
Кофе содержит большое количество растительных соединений, обладающих высокой антиоксидантной активностью. Поэтому его потребление способствует уменьшению повреждений здоровых клеток свободными радикалами.
По мнению Сары Чатфилд, употребление кофе связывают с более низким риском многих хронических заболеваний, включая болезни сердца, некоторые виды рака, диабет и депрессию.
Поэтому умеренное количество кофе в день не опасно для большинства людей, а в долгосрочной перспективе регулярное употребление кофе может даже защитить от хронических заболеваний.