Помидоры не только вкусные, но и очень полезные. В них очень много антиоксидантов, витаминов и питательных веществ. Издание Eat This, Not That! рассказало о свойствах помидоров, которые вы могли не знать.
Они уменьшают риск повреждения кожи от солнца
В томатах содержатся каротеноиды, особый тип антиоксидантов, защищающих кожу от солнца. Исследование 2017 года показало, что регулярное употребление томатов может защитить от обгорания на солнце.
От них улучшается настроение
В 2013 году было проведено исследование о влиянии томатов на настроение. Оказалось, что люди, которые едят помидоры от двух до шести раз в неделю на 46% реже испытывают легкие или тяжелые симптомы депрессии, по сравнению с теми, кто употребляет томаты реже одного раза в неделю. Интересно, что другие овощи не давали такого эффекта. Пока ученые не уверены, что именно в помидорах влияет на расстояние, но предполагают, что это могут быть антиоксиданты.
Томаты помогают лучше усваивать железо
Вы знали, что некоторые продукты помогают усваивать питательные вещества? Одни из них это помидоры. Благодаря им ваш организм лучше усваивает железо, минерал, который играет важную роль в выработке гемоглобина и миоглобина, белков, которые помогают подавать кислород в мышцы и органы.
От них быстрее залечиваются раны
В помидорах много витамина C, а он помогает в выработке коллагена, белка, участвующего в заживлении ран. Томаты очень полезны тем, кто хочет быстрее восстановиться после операции, а также эффективны в заживлении обычных порезов.
Помидоры могут вызывать несварение
К сожалению, помидоры подходят не всем. Если у вас кислотный рефлюкс, они могут вызвать неприятные симптомы, включая вздутие и несварение. В свежих томатах много лимонной и яблочной кислоты, из-за чего они повышают кислотность в желудке.