Лето — это идеальное время для изменения своего рациона, когда изобилие свежих растительных продуктов радует глаз.
Как вы знаете, растительная пища является лучшим выбором с точки зрения питательной ценности и пользы для здоровья, включая поддержание здорового веса.
Так что, если вы устали от однообразных блюд вроде яичницы и сэндвичей с тунцом и хотите внести разнообразие в свой рацион или сбросить несколько килограммов, предлагаем ознакомиться со следующими продуктами, которые помогут вам достичь желаемых результатов легко и вкусно.
1. Портобелло
Эти вкуснейшие грибы не только прекрасно подходят для приготовления на гриле, но и отлично смотрятся в салатах или в сочетании с зерновыми.
Благодаря большому размеру и мясистой текстуре они становятся отличной низкокалорийной альтернативой булочкам для бургеров. В одной шляпке гриба содержится всего 21 кКал и довольно много пищевых волокон.
2. Салат и зелень
Исследования подтверждают, что, начиная свой каждый прием пищи с порции зеленого салата, вы снижаете общее количество потребляемых калорий, что делает зелень, а также овощи идеальными помощниками в поддержании здорового веса.
Но если вы думаете, что зелень — это просто хорошо, то листовая капуста — это настоящий клад!
Один лист кейла содержит всего около 10 кКал и очень богат клетчаткой. Эта зелень может стать отличной заменой привычным роллам, особенно если начинить её любимыми овощами, белками и сложными углеводами, например, бобовыми.
Просто слегка пропарьте листья, чтобы они стали еще нежнее и слаще. И не забудьте про пряные травы. Кинза, базилик, мята добавляют невероятный аромат и насыщенность блюдам. Они не только усиливают вкус, но и содержат полезные для здоровья фитохимические вещества. Добавляйте зелень в свои салаты, рагу, супы и другие блюда и наслаждайтесь вкусом и пользой.
3. Яблоки
Это действительно один из самых легких, быстрых и питательных перекусов, который точно не повредит вашей талии.
Кисло-сладкие и хрустящие яблоки содержат в своем составе много клетчатки, воды и витаминов, которые поддерживают сытость.
Наслаждайтесь яблоком в качестве удобного перекуса, который всегда можно взять с собой. Или просто нарежьте его ломтиками и используйте вместо хлеба для намазывания арахисовой пасты. Или дополните нарезанным яблоком порцию греческого йогурта или творога.
4. Нори
У любителей суши сейчас появится повод порадоваться: те водоросли, которые оборачивают ваши любимые роллы, стоят того, чтобы с ними подружиться.
В нори содержится минимальное количество калорий и жира. При этом в них много белка и клетчатки. Оказывается, что всего пять листов нори — это идеальная закуска с 50 кКал, 5 гр белка и 5 гр клетчатки.
5. Некрахмалистые овощи
Многие диетологи рекомендуют потреблять от 9 до 13 порций фруктов и овощей ежедневно.
Проверьте, сколько растительной пищи, в особенности некрахмалистых овощей, таких как: огурцы, кабачки, морковь, томаты и другие, вы съедаете в течение дня.
Включите в свой рацион больше растительных продуктов. Для этого добавляйте их в свой каждый прием пищи. Это поможет вам поддерживать форму и сжигать жир естественным образом.
6. Хумус и другие блюда из бобовых
Хумус — это очень популярная закуска, идеально сочетающаяся с овощами.
А фасоль можно добавить в свой овощной салат, чтобы сделать его более сытным и интересным.
Бобовые содержат сложные углеводы, белок и клетчатку, которые помогут вам чувствовать сытость на несколько часов и предотвратить тягу к менее полезной пище.
Кроме того, бобовые помогают регулировать уровень сахара в крови и инсулина, уменьшают жировые отложения и ускоряют метаболизм, что способствует сжиганию большего количества калорий.
Также большой плюс то, что бобовые не только эффективны, но и доступны и удивительно универсальны.