Факт: если вы хотите прожить долгую и счастливую жизнь, то очень важно принимать меры для сохранения остроты ума. Да, с возрастом мы теряем некоторые функции мозга, но определенные диеты и образ жизни могут помочь замедлить этот процесс и до самой смерти оставаться в «светлом уме и здравой памяти».
Среди 10 категорий продуктов, которые проанализировали авторы специальной диеты для здоровья мозга, орехи занимают одно из первых мест. Создатели диеты рекомендуют съедать половину стакана любых орехов не менее пяти раз в неделю, подпитывая организм полезными жирами, растительными белками, клетчаткой и антиоксидантами.
Включение любого вида орехов в свой рацион — хорошая идея. Но если есть желание серьёзно поддержать здоровье мозга, то простой грецкий орех должен стать вашим фаворитом. Почему? Исследования показывают, что включение в рацион грецких орехов может:
поддержать когнитивные функции и память,
снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний или диабета 2 типа (оба являются факторами риска развития деменции),
защищая клетки мозга от развития и прогрессирования болезни Альцгеймера — спасибо особому маслу.
Фактически, исследования, проведенные на клетках, животных и людях, показывают, что употребление 1-2 унций грецких орехов (около горсти) в день оказывает наибольшую пользу для здоровья мозга.
Грецкие орехи также содержат растительные питательные вещества с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, включая полифенолы, мелатонин, фолат, витамин Е и селен, и являются единственным орехом, который обеспечивает организм альфа-линоленовой омега-3 жирной кислотой.