Количество взрослых с ожирением по всему миру за последние 120 лет увеличилось вдвое, а детей — вчетверо. Только в России лишний вес есть более чем у 60% жителей старше 19 лет. Есть ли способ избавиться от первобытного влечения и остановить обжорство? Врач-диетолог Марина Макиша знает хитрости, позволяющие отвлечь мозг от еды и помогающие похудеть. Она дала пять советов, проверенных наукой.
1. Есть достаточно белка, особенно на завтрак.
Диетолог советует есть больше белка с добавлением клетчатки.
2: Добавлять много клетчатки, чтобы зелень, овощи и фрукты составляли основу рациона.
Овощи и фрукты дают сытость и помогают не переедать. По словам диетолога, обед и ужин всегда начинаются с того, что создается легкий объем, чтобы желудок немножко растянулся. Сначала лучше съесть салат, квашеную капусту или овощную нарезку.
3. Использовать посуду меньших размеров.
Использование небольшого объема посуды позволяет обманывать мозг и наедаться меньшим количеством. Также меньше съедают люди, которые не отвлекаются, например, на телевизор. Проблема в том, что мозг, перегруженный впечатлениями, с трудом определяет, что ему уже хватит. Перестать тянуться за новым куском перед экраном очень сложно.
4. Концентрироваться на еде (практика «изюминка», дневник питания).
Если смаковать по одной изюминке, почувствовать ее вкус, это поможет вашему мозгу почувствовать насыщение и съесть меньше. Человек съедает в два раза меньше, если замедлится. Для выработки осознанного отношения может помочь и ведение дневника питания с подсчетом всего съеденного.
5: Высыпаться и иметь хобби, которое отвлекает от мыслей о еде.
Недосып мешает нормальному подавлению гормона голода. В среднем люди съедают на 400–500 килокалорий больше, чем те, которые высыпаются нормально. Хобби же помогает отвлекаться от идеи что-нибудь пожевать.
Все выпуски программы «Живая еда».