Карл III выбрал официальное блюдо для торжеств по случаю своей коронации, которая пройдет 6 мая. Гостей будут угощать французским пирогом киш с хрустящей корочкой из легкого теста и нежным вкусом шпината. Застолья пройдут по всей стране и будут называться «Большой ланч».
В Букингемском дворце дали совет, как следует подавать данное блюдо: в горячем или холодном виде с зеленым салатом и отварным молодым картофелем. Там также выразили надежду, что рецепт пирога станет таким же классическим элементом британской кухни, как и коронационный цыпленок.
По словам придворного повара Даррена Маккгрейди, который на протяжении 15 лет готовил для королевы Елизаветы II, выбор Карла III его не удивляет, так как монарх «любит все с яйцами и сыром». А французский повар Манон Лагрев предположила, что своим выбором король хочет укрепить отношения между Лондоном и Парижем, передает телеканал Sky News.
«Большой ланч» запланирован на 7 мая. Жителей королевства пригласят собраться вместе и отметить торжественное событие, устроив застолье для родных, коллег или соседей у себя дома, в саду или на улице. В понедельник, 8 мая, который станет дополнительным выходным днем в Великобритании, жителей королевства призовут «закатать рукава» и стать волонтерами в различных общественных и благотворительных проектах, покровителем многих из которых является король. По замыслу организаторов, день «Большой помощи» призван «объединить людей и сделать так, чтобы праздничные выходные оставили после себя многолетнее волонтерское наследие».