Новый обзор, опубликованный в журнале Brain Sciences, суммирует результаты 16 исследований о влиянии β-каротина на поддержании когнитивных функций и психического здоровья, как отдельно, так и в сочетании с другими пищевыми компонентами, сообщает News medical.
Примерно 19% людей в возрасте от 75 лет страдают от когнитивной дисфункции разной степени, старше 85 лет — примерно 29%. Около 30% мирового населения старше 65 лет имеет диагноз «болезнь Альцгеймера». У онкологических больных, получающих химиотерапию, после или во время лечения часто развиваются когнитивные нарушения. Продолжающаяся пандемия коронавирусной инфекции также вызвала ухудшение интеллектуального состояние многих людей.
Каротиноиды — это распространенный антиоксидант и противовоспалительное средство. β-каротин является важным природным каротиноидом и источником провитамина А. Витамин А необходим для множества функций, связанных со зрением, иммунитетом и фертильностью.
Обзор показал, что употребление β-каротина с пищей напрямую связано с улучшением памяти, когнитивных способностей вообще и постковидного состояния в частности. Однако не стоит злоупотреблять антиоксидантами. 50 мг β-каротина через день достаточно. А если добавить цинк, витамин С и витамин Е, то результат еще лучше.
Β-каротин в большом количестве содержится в красных и оранжевых фруктах и овощах: морковь, батат, болгарский перец, помидоры, грейпфруты, персики, дыни, абрикосы, хурма.