Кто-то верит в силу липы и заваривает ее цветы и себе, и детям. Пьют такой чай не только при недомогании, но и просто ради удовольствия, ведь это вкусно. За душистым сырьем советуют отправляться летним утром в сухую безветренную погоду, именно тогда накапливается максимум эфирных масел, все вокруг наполнено медовым ароматом. Важно, чтобы к этому часу уже не было росы, иначе цветки покроются плесенью при заготовке. Ученые подтверждают, что в борьбе с простудой липа действительно кое-что может.
Анатолий Скальный, профессор и доктор медицинских наук: «Липовый чай оказывает жаропонижающее действие за счет того, что у него в составе находятся флавоноиды, сапонины, эфирные масла, которые усиливают активность потовых желез, усиливают частоту сердечных сокращений и способствует расширению сосудов кожи».
Настой цветков помогает пропотеть и немного снизить температуру. Похожими свойствами обладает и липовый мед.
Владимир Чуб, директор «Аптекарского огорода»: «Липа, во-первых, очень душистая. Есть характерный такой запах липы, который передается меду. Это благодаря эфирным маслам, которые в ней содержатся. Эфирные масла обычно обладают успокаивающим действием, кроме того, облегчают дыхание. Все то, чем богата липа, оно в заметной мере переходит в мед».
Современная доказательная медицина, впрочем, относится и к чаю, и к меду прохладно, так как невозможно контролировать дозу поступающих веществ. Педиатр или терапевт, работающий по стандартам XXI века, конечно, назначит гораздо более действенный и предсказуемый препарат, например, парацетамол для снижения температуры. Липовый настой стоит пить разве что для удовольствия.
Все выпуски программы «Живая еда».