Традиционный подход к снижению веса заключается в подсчете калорий и попытке уменьшить их количество в день. Это трудоемкий и чреватый ошибками процесс с нестабильными результатами. Другой популярный способ — промежуточное голодание, когда человек ограничивает питание по времени. Так какой метод лучше?
Новое исследование, опубликованное в журнале Annals of Internal Medicine, показало, что оба способа могут быть одинаково эффективны, если применять их разумно. В годовом эксперименте приняли участие 90 взрослых людей с ожирением в возрасте от 18 до 65 лет. Участников случайным образом распределил в одну из трех групп: с ограничением по времени питания (обычное питание каждый день с 12:00 до 20:00), группа с ограничением калорий (сокращение потребления калорий на 25%) и контрольная группа (обычное питание).
В течение первых шести месяцев на обеих диетах участники потеряли около 5% от начальной массы тела. Затем диеты были скорректированы специалистами, чтобы помочь сохранить потерю веса в течение следующих шести месяцев. Группа с ограничением времени увеличила окно приема пищи до десяти часов (с 10:00 до 20:00), а группа с ежедневным ограничением калорий увеличила количество потребляемых калорий в соответствии со своими потребностями, пишет Science Alert.
Оказалось, что ограничение времени приема пищи и ограничение количества калорий одинаково эффективны для снижения веса. Спустя год участники обеих групп потеряли около 4% от начальной массы тела. Обе диеты также в одинаковой степени уменьшили окружность талии и жировую массу. Диетологи подсчитали, что потребление калорий снижалось в одинаковой степени при обеих диетах, несмотря на разные подходы.
Ни одна из диет не показала изменений в показателях здоровья, таких как уровень глюкозы, инсулина или холестерина. Есть информация, что более раннее ограничение приема пищи (например, с 8:00 до 16:00) позволяет добиться большей потери веса и улучшить регуляцию уровня глюкозы в крови. Ученые пока точно не знают, почему так происходит. Однако исследования показывают, что наш метаболизм более эффективен в начале дня, в соответствии с естественным режимом бодрствования и сна. Организм лучше использует питательные вещества, потребляемые в начале дня.