Гречневая крупа содержит большое количество витаминов и микроэлементов, благодаря чему очень полезна для поддержания высокой работоспособности организма. Об этом Москве 24 рассказала врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева.
"Гречка – это продукт, богатый витаминами группы B, C, большим количеством минеральных веществ: цинком, железом, кальцием, магнием. Она также имеет в составе белок растительного происхождения и клетчатку. Все эти компоненты дают силу, энергию, поддерживают работоспособность", – отметила специалист.
"Углеводы из гречки дают возможность поддерживать высокую работоспособность, чтобы не только начало, но и продолжение дня было достаточно эффективным", – заключила Королева.
Ранее пожилым россиянам рассказали, сколько сложных углеводов лучше употреблять за день. В частности, рекомендуется не превышать норму в 400 граммов. Получить сложные углеводы можно из овсянки, бурого риса, гречки и других цельнозерновых каш, а также из макарон твердых сортов, отрубного хлеба и овощей.