Салаты, бургеры, десерты: гастрономическая программа Московского урбанфорума

В рамках Московского урбанистического форума (МУФ) в олимпийском комплексе «Лужники» для посетителей подготовили гастрономическую программу. Она открылась в тематическом пространстве «Мой район».

Гости могут попробовать авторские супы, блюда на гриле и хот-доги на пышной булке, бургеры с карамелизированной свеклой и домашним сыром, летние салаты из свежих овощей, домашние пирожки, десерты и многое другое. Всё это приготовят для жителей столицы и туристов известные шеф-повара Москвы. Так, неоднократный участник и призер конкурса «Московские мастера» шеф-повар Александр Горьков рекомендует гостям асадо — популярное аргентинское блюдо из жареного мяса на углях. А ведущие кондитерские предприятия столицы предлагают авторские десерты.

В состав всех блюд, представленных в спорткомплексе «Лужники», входят российские фермерские продукты, большинство которых произведено в московском регионе.

Все рестораны площадки «Мой район» на Московском урбанистическом форуме открыты в будни и выходные до 22:00.

Поддержка города позволяет предпринимателям находить партнеров и новые рынки сбыта. По сравнению с 2010 годом количество предприятий общественного питания в столице выросло в четыре раза. Сегодня в городе работает больше 21 тысячи кафе, баров, ресторанов и закусочных, рассчитанных более чем на 855 тысяч посадочных мест. В отрасли трудятся свыше 150 тысяч специалистов.

Все новости Московского урбанистического форума и подробную программу можно посмотреть на сайте.

Московский урбанистический форум — 2023 самый масштабный в своей истории. Он проходит на крупнейших площадках столицы: в парке «Зарядье», олимпийском комплексе «Лужники», Центральном выставочном зале «Манеж» и Гостином Дворе. Здесь представлены главные достижения города в таких направлениях, как транспорт, строительство, экономика, бизнес, городское хозяйство, цифровизация, услуги и сервисы, безопасность, экология, спорт, культурное наследие, туризм, торговля и услуги, культура, медицина, образование, социальная защита, кадры.

В олимпийском комплексе «Лужники» развернута самая масштабная фестивальная программа для москвичей и туристов. Свои площадки подготовили разные городские департаменты и другие учреждения столицы. Посетителей ждут локальные маркеты и модные пространства, концертные программы и мастер-классы, интерактивные инсталляции и арт-объекты, игры, соревнования и фуд-корты. Здесь также находится площадка для пляжных игр и полноценный парк экстремальных видов спорта.

Московский урбанистический форум