Обустройство кухонного пространства — процесс, конечно, индивидуальный. Но есть общие советы, которые помогут спланировать вашу кухню так, чтобы окружение буквально не провоцировало вас желать есть больше. А оно так действительно может — некоторые вещи на кухне повышают наш аппетит. И если последовать нескольким лайфхакам, то вы заметите, как начинаете есть гораздо меньше.
Как рассказала «Доктору Питеру» диетолог, нутрициолог Ольги Деккер, посуда, цветовые решения в интерьере и даже предметы мебели способны не на шутку разжигать аппетит, заставляя нас есть больше, дольше и чаще.
Большие тарелки, чаши и стаканы
Исследования показали, что люди, которые едят из больших тарелок, употребляют больше пищи, чем те, кто ест из небольших. Психологически большая тарелка создает иллюзию того, что порция еды меньше, чем на самом деле. Используйте меньшую посуду и приборы.
Большие столы и плотные скатерти
Удивительно, но даже текстиль может вызывать иллюзию, что порция еды, которую мы едим, меньше, чем в реальности. Это может привести к перееданию. В общем, используйте меньшие столы и лёгкие скатерти.
Яркие стены и мебель
Яркие цвета на стенах и кухонной мебели могут стимулировать аппетит и увеличивать желание есть. Попробуйте использовать более спокойную и нейтральную палитру на стенах, мебели и аксессуарах. Неплохо подойдут серый, белый или бежевый цвета.
Слишком мягкие стулья и диваны
Удобство и мягкость могут побудить вас остаться за столом подольше и в итоге съесть побольше. Так что замените мягкие стулья и диваны на более жёсткие.
Телевизор или компьютер
Если на вашей кухне есть телевизор, то есть большой риск переесть. Дело в том, что сериальчики очень хорошо отвлекают от еды. В итоге вы даже не заметите, как съедите лишнего.
Так что лучше уберите телевизор или компьютер из кухни или по крайней мере не включайте их во время еды. Тогда получится сосредоточиться на процессе, прочувствовать запах и вкус еды и не переедать.
В целом много кто по доброй воле или по нужде проводит на кухне не один час. Есть три основных занятия, за которыми можно застать хозяюшку на кухне, — мытьё посуды, нарезка продуктов и их термическая обработка. И во всех трёх случаях есть нешуточные угрозы для здоровья.
Но иногда опасность витает прямо в воздухе, причём в прямом смысле. Учёные выяснили, что может загрязнять воздух в квартире, и нет, речь не про выхлопные газы с улицы. В список попали газовые плиты, дешёвая мебель, ковры и многое другое.