Мармелад — один из немногих десертов, которые разрешают, пусть и в небольшом количестве, тем, кто хочет сбросить вес. Всё потому, что он положительно влияет на все системы организма. А ещё повышает настроение, что тоже важно, когда приходится во многом себя ограничивать. Всё о пользе и вреде мармелада рассказали эксперты «Общественной службы новостей».
Из чего делают мармелад
-
пектин. Это разновидность мармелада самая некалорийная, а ещё в нём вообще нет жиров. К тому же пектин очень полезен для системы пищеварения, обмена веществ, работы печени и поджелудочной. А ещё он выводит токсины из организма, так что способен облегчать похмелье;
-
желатин. В этом веществе много белка и ценных аминокислот, но и сахара и простых углеводов немало. Тем не менее такой десерт хорош для суставов, при артрите и артрозе. Также он полезен при переломах, восстанавливает соединительную ткань и восполняет нехватку коллагена, а ещё держит под контролем уровень глюкозы;
-
агар-агар. Это вещество обогащает организм аминокислотами и йодом. Он улучшает состав микрофлоры кишечника, оберегает от запоров, выводит токсины и нормализует работу щитовидки;
-
фруктоза. Такой мармелад не относится к диетическим — в нём много углеводов, а белков и жиров нет вовсе. Считается, что, если регулярно есть продукты на фруктозе, можно в итоге заработать ожирение печени.
Чем полезен мармелад
Натуральность состава — залог того, что мармелад будет полезным. И тут уже не так важно, из какого вещества он приготовлен. Вот какими полезными свойствами будет обладать любой натуральный мармелад:
-
препятствует всасыванию холестерина;
-
предупреждает развитие атеросклероза;
-
поддерживает работу мозга;
-
обогащает организм витаминами и минералами.
Кому нельзя мармелад
Самый вредный ингредиент в составе мармелада — сахар. Так что изредка полакомиться этим десертом полезно, а вот налегать на него каждый день — нет. Даже если сам мармелад относится к полезным.
Есть у мармелада и противопоказания, а именно:
-
ожирение,
-
сахарный диабет,
-
язва желудка,
-
гастрит,
-
аллергия на один из компонентов в составе.
Существует ещё одна разновидность мармелада — жевательный. Он может активизировать работу ЖКТ, стимулировать перистальтику кишечника и нормализовать пищеварительные процессы. Но только при условии, что он изготовлен из натуральных продуктов. Ранее Роскачество назвало марки качественного жевательного мармелада.