Новое исследование проведенное в Тулейнском университете (США) показало, что у мышей, сидевших на диете с низким содержанием белка, на протяжении четырех поколений рождались потомки с недостатком веса и нарушением работы почек. Результаты были опубликованы в журнале Heliyon.
Даже после нормализации питания у детей недоедавшего первого поколения проблемы с почками в последующих сохранялись. Этот процесс ученые связывают с эпигенетикой — областью науки, изучающей, как факторы окружающей среды могут изменять активность генов, не затрагивая структуру ДНК.
Исследование также обнаружило, что негативные последствия диеты с низким содержанием белка проявлялись у потомства вне зависимости от того, придерживалась ли такого питания мать или отец.
Признаки улучшения состояния почек и веса начали проявляться к третьему и четвертому поколениям, но точный механизм, который восстанавливает нормальное состояние органов, остается неясным.
Ведущий автор исследования, Джоване Тортелоте, подчеркивает необходимость дальнейших исследований, чтобы понять, как можно предотвратить или исправить последствия эпигенетических изменений, вызванных недостатком белка в рационе.