В ЗОЖных конфетах 530 килокалорий на 100 граммов — это немногим меньше, чем у обычных — там 550. В тех, что претендуют на звание здоровых, даже больше жира, а сладость дает не сахар, а его заменители стевия и мальтит. Иногда, в фазе похудения под контролем диетолога это может иметь смысл, но точно не на постоянной основе. Как предупреждает Всемирная организация здравоохранения, подсластители портят микрофлору, разжигают аппетит и провоцируют болезни печени. Да и вкус у них отличается.
С обычным сахаром тоже есть сладости, которые называют себя полезными. Например, сейчас в моде десерт родом из Аргентины — замороженная малина в шоколаде. Ее полюбили и звезды. Но полезнее ли подобные глазированные ягоды и фрукты, чем обычные конфеты?
Калорийность чернослива в шоколаде — 430, малины — 391 на 100 граммов (для сравнения — у обычных шоколадных более 500). Жира у обоих фруктово-ягодных примерно одинаково — около 20 процентов (против более чем 30 у классических с начинкой пралине). В малине 41% углеводов, у чернослива — аж 57% при том, что у обычных конфет порядка 50%. Считать оба этих варианта здоровыми, конечно, нельзя. Но по сравнению с обычными шоколадными конфетами они заслуживают зеленый свет — за счет пищевых волокон и антиоксидантов в плодах.
Смотрите выпуски программы «Живая еда» на NTV.RU