Не секрет, что чай является одним из самых популярных напитков в мире. Однако, эксперты из немецкого Федерального института оценки рисков (BfR) предупреждают, что многие любители чая при его заваривании часто совершают критическую ошибку, которая может привести к проблемам со здоровьем.
По словам профессионалов, чтобы питье любимого напитка не становилось опасным, необходимо соблюдать два важных правила — заливать листья чая кипятком и заваривать их в течение пяти минут.
По словам германских экспертов, это поможет убить бактерии, дрожжи и плесень, живущие в этом натуральном продукте. Также не рекомендуется держать заверенный чай несколько дней, потому что некоторые споры выживают даже в кипятке и со временем прорастают в остывшей воде.
«Ни в коем случае не заваривайте чай водой ниже 100°С. Только ее достаточно для уничтожения микробов. Выпив напиток, залитый не кипятком, а, например, водой от 80 до 85°С, вы можете «заработать» неприятные заболевания. Соблюдение простых правил заваривания гарантируют 100% безопасность свежезаваренного чая», — объясняют сотрудники института оценки рисков.