В обновленном рецепте предлагается заменить картофель клубнями топинамбура. Этот продукт содержит полезные пищевые волокна, которые поддерживают работу кишечника.
Картофель же, особенно отварной, приносит в организм не только крахмальную составляющую, но и в некоторых случаях могут быть реакции в виде повышения уровня сахара, особенно при нарушении углеводного обмена», — пояснила Королева.
Также, по словам врача, клубни топинамбура будут полезны для людей, страдающих лишним весом или другими метаболическими нарушениями. По вкусу топинамбур максимально похож на картофель.
Читайте также: