По словам диетолога Натальи Сычевой, наименее полезной кашей является манная, так как в ней практически нет клетчатки, которая дает организму витамины группы B и является питательной средой для полезных бактерий в кишечнике.
Но, отметила эксперт, из-за низкого содержания клетчатки употребление манной каши приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови. По словам диетолога, он поднимается быстрее, чем после цельнозерновой каши, например, гречневой.
«То есть у манной каши самый высокий гликемический индекс по сравнению с другими кашами», — отметила Сычева.
По материалам: радио Sputnik.