Приступая к окраске яиц, необходимо помнить, что яйца — это пищевые продукты, а использование непищевых и неизвестных красителей может привести к отравлению и другим непредсказуемым последствиям для вашего организма, — говорится в сообщении.
Специалисты рекомендовали использовать для окрашивания луковую шелуху, краснокочанную капусту, кофе, листья шпината и крапивы, куркуму, паприку и даже ягоды, такие, как черника и клюква. Что касается пищевых красителей, в ведомстве советуют убедиться в том, что они действительно являются пищевыми и соответствуют всем эпидемиологическим правилам и нормативам. Среди разрешённых к использованию — Е122, Е 163, Е110, Е104, Е 142, Е132, Е 120, Е160, Е181, Е124, Е133, Е131, Е102, пишет РИА Новости.
Ранее Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору качественных яиц к Пасхе. При покупке важно обращать внимание на дату сортировки и внешний вид. Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерную окраску. Перед приготовлением яйца следует помыть с мылом. Длительность варки должна составлять не менее десяти минут, чтобы избежать заболевания сальмонеллёзом, писал News.ru.