Сколько орехов можно съесть в день без последствий?

Одна из причин такого ограничения — в 100 граммах орехов содержится почти треть суточной нормы калорий. Представьте, сколько всего отправится в ваш желудок за день, кроме них. Почему ещё орехи нельзя есть без счёта, «Газете.Ru» рассказала врач-эндокринолог, медицинский эксперт «ИНВИТРО» Светлана Шокур.

Норма орехов

С учётом стандартных рекомендаций по сбалансированному питанию, безопасно есть около 30 граммов орехов в день. В ядрах это:

  • 16–20 миндаля;

  • 5 очищенного грецкого;

  • около 40 фисташек без скорлупы.

Польза орехов

По словам эндокринолога, регулярное употребление орехов снижает риск развития ишемической болезни сердца, инфаркта и онкологических заболеваний, а также они:

  • полезны для гормональной системы;

  • обладают противовоспалительным действием;

  • имеют выраженный антиоксидантный эффект;

  • снижают уровень стресса;

  • в них много высококачественного белка, который практически полностью усваивается организмом;

  • и жиров: в 100 граммах грецкий 10 граммов омега-3 жирных кислот;

  • есть жирорастворимые витамины А и Е;

  • микроэлементы: магний, кальций, цинк;

  • полезная клетчатка.

Опасность орехов

При всём многообразии пользы орехов есть у них и тёмная сторона.

1. Очень калорийны — всё из-за жира в составе. В среднем в 100 граммах около 650 калорий — это почти треть суточной потребности среднестатистического человека.

2. На них бывает аллергия. По статистике, ей страдают 20% взрослых и 5% детей. В России — чаще бывает на лесной и грецкий орехи.

3. Могут плохо сказаться при ряде заболеваний:

  • проблемы пищеварения — если съесть много орехов, могут появиться тяжесть, вздутие, повышенное газообразование и нарушение стула;

  • сахарный диабет — в этом и двух следующий случаях важно обращать внимание не только на количество орехов, но и на их качество. Так, орехи в карамели, глазури, мёде и сиропе могут спровоцировать повышение глюкозы в крови и артериального давления;

  • заболевания почек;

  • заболевания сердечно-сосудистой системы.

Как выбрать хорошие орехи

Специалисты Роспотребнадзора порекомендовали покупать орехи у проверенных продавцов. У них должны быть документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. Кроме это важно обратить внимание на:

  • скорлупу: она должна быть гладкой и сухой — без трещин, сколов, пятен, налёта и тем более плесени;

  • если орехи очищенные, берите объёмные, с хрустом ядра, а не те, которые уже сморщились;

  • грецкий орех нужно потрясти — если слышен стук, значит, орех уже сухой и старый.