Столовые еще 34 образовательных организаций изменятся к новому учебному году в рамках проекта "Мой школьный ресторан". Вместо обеденных залов откроются тематические рестораны с новыми блюдами. В сентябре они будут функционировать в более 100 московских школах.
Проект "Мой школьный ресторан" действует в столице с 2013 года. Его основные цели — повышение культуры питания детей, превращение школьной столовой в место общения и отдыха учеников, куда они смогут с удовольствием приходить на переменах.
В каком стиле будет оформлен ресторан, решают сами ученики и учителя. Переоборудование столовой происходит только в том случае, если за проект проголосует большинство. Тематика новых школьных ресторанов разнообразна: "Молекулярная кухня", "Космические войска", "Линии цвета", "Фигуры в геометрии", "Поэты Серебряного века", "Алые паруса", "Жюль Верн", "Старая Таганка", "Городские легенды", "Парк Кусково", "Морская тематика", "Цветы", "Времена года", "Пейзажи".
Дизайн ресторана создается в соответствии с выбранной тематикой: появляются росписи на стенах, картины, занавески и соответствующая посуда. Также формат школьных ресторанов предполагает изменение подачи блюд и разработку меню в дополнение к основному. Например, в прошлом году в школе № 1540 открылся ресторан "Бахайские сады".
"Атмосфера здесь изменилась кардинально, стало светло и уютно, дети в полном в восторге от ярких дизайнерских решений. На стенах интересные средиземноморские пейзажи. Также появились вкусные и яркие, как сам ресторан, новинки: фруктово-ягодное желе, облепиховый чай, медальоны из индейки, кукурузный салат с курицей", — поделилась впечатлениями мама ученика школы № 1540 Татьяна Розенталь. В каких школах откроются тематические рестораны
Все школы города оснащены информационной системой "Проход и питание" ("Москвенок"). С помощью электронных карт дети проходят в школу и оплачивают питание. А родителям эта система помогает в онлайн-режиме заказывать обед своему ребенку. В меню указана подробная информация о каждом блюде (его стоимость, состав, вес, энергетическая ценность, количество белков, жиров и углеводов). При этом сам школьник не может изменить этот заказ. Также сервис дает возможность родителям запретить детям покупать в буфетах некоторые продукты.