Блюда из брюссельской капусты не являются фаворитами на праздничном столе. И, как считают ученые университетов Дарема и Абердина (Великобритания), совершенно зря. Именно брюссельская капуста может повлиять на создание эффективного лекарства от болезни Альцгеймера и других старческих заболеваний, сообщает Daily Mail.
В брюссельской капусте в большом количестве содержится витамин А. Этот витамин помогает остановить разрушение нервов и клеток мозга.
Проект по созданию лекарства длится уже около двух лет. К концу 2018 года ученые уверены, что скоро сумеют синтезировать витамин А искусственно. Не без помощи брюссельской капусты.
«С новым лекарством мы продвинемся далеко вперед. Мы сможем помочь людям с такими болезнями, как Альцгеймер или Паркинсон. Да, наша работа еще не закончена, но уже сейчас мы понимаем, что ее исход будет положительным», — рассказал профессор Питер Маккэффери из Абердинского университета.