Частые приемы пищи перед телевизором приведут к набору веса, предупредила диетолог Кристина Войт. В беседе с NEWS.ru специалист подчеркнула, что такая привычка вызывает переедание или недоедание. Кроме того, по ее словам, во время просмотра телевизора люди плохо пережевывают пищу.
Такая систематическая привычка может привести к лишнему весу и проблемам с ЖКТ. Процессы пищеварения начинаются в ротовой полости, поэтому так важно не пропускать этот этап. Каждый кусочек пищи нужно пережевывать около 20 раз для улучшения пищеварения и усвоения пищи. Вздутие, тяжесть, запоры или дискомфорт могут быть следствием недостаточного жевания из-за просмотра чего-либо, — пояснила Войт.
Диетолог посоветовала провести эксперимент: заснять на видео процесс употребления пищи под привычный сериал или любимую программу. По ее словам, так можно будет заметить, что пища пережевывается максимум два-три раза. Специалист обратила внимание, что из-за отсутствия концентрации внимания на еде можно съесть даже бумагу, политую кетчупом и маслом.
Для формирования полезных пищевых привычек и здорового отношения к еде важно видеть ее и осознанно есть. До вкуса во рту мозг человека воспринимает цвет, текстуру, форму и общий вид блюда — они сформируют мнение и помогут увеличить удовольствие от приема пищи, — заключила диетолог.
Ранее ученые Швейцарской высшей технической школы Цюриха раскрыли, что жировые клетки млекопитающих «запоминают» информацию об ожирении, поэтому лишний вес быстро возвращается после похудения. По словам исследователей, клеточная память старается восстановить и превысить запасы энергии.