Съедобный букет: когда такой сюрприз может стать неприятным

Репортеры программы "Живая еда" выяснили, хороша ли идея съедобных букетов для подарка мужчине или женщине.

Для начала репортер программы решила узнать тайны этого бизнеса изнутри. Она попробовала устроиться на работу фудфлористом. Автор первой же вакансии в интернете быстро согласился ее принять, поверив, что она якобы собирала съедобные букеты дома для семьи. И никакого контроля безопасности. А ведь этот магазин продает свой товар на крупной интернет-площадке.

Конечно, у всех все устроено по-разному. Анна Худалова — основательница крупной фруктово-флористической студии. Она продает съедобные букеты уже 10 лет.

Анна Худалова: «Сначала это воспринималось как что-то фриковое и уникальное. И уже потом люди начали дарить эти букеты не просто как элемент шутки, а на постоянной основе».

Продукты для букетов заказывают заранее, но хранят не дольше пары дней. Все должно быть максимально свежим. Фрукты и ягоды покупают красивые и сладкие, но не переспелые, иначе их будет тяжелее закрепить, и они могут испачкать соседей по букету. Для хранения есть несколько холодильников. Разные типы продуктов лежат в разных местах.

Букеты бывают не только из фруктов, но и более сытные, например, из колбасы. И это настоящая калорийная бомба: да, в основе мясной белок, но помимо него там много жира. Вообще, наверное, переедание — основная проблема, с которой может столкнуться получатель съедобного букета. Как букет хранить — тоже вопрос. Сыр, колбасы и прочее в тепле долго не протянут, а целиком композиция поместится не в каждый холодильник.

Репортеры сдали на экспертизу разобранную композицию из сыра, фруктов и ягод после суток хранения в холодильнике, чтобы узнать, нет ли там опасных микробов. Его собирали по всем правилам, а после съемки разобрали подарок по контейнерам и отправили в холодильник, как и советовала хозяйка магазина. Однако анализ показал значительное превышение количества дрожжей: здоровому человеку они не навредят, но при ослабленном иммунитете могут вызвать отравление и расстройство желудка. Поставщики напоминают: такое надо съедать быстро.

А стоит ли вообще рисковать? Ведь зачастую неизвестно, в каких условиях собирают эту красоту. Если уж покупать съедобные букеты, то в проверенных местах и не слишком большие, чтобы не пришлось хранить дольше четырех часов. Ну а лучше пригласите дорогого вам человека в ресторан. Кстати, именно этого, по данным недавнего опроса, ждет от первого свидания большинство российских девушек.

Нейросоветы – канал с советами от искусственного интеллекта!