Cоруководитель направления «Превентивная медицина» НТИ HealthNet, кандидат медицинских наук, семейный врач Сергей Чудаков в беседе с RT предсказал исчезновение современного фастфуда уже через 20 лет.
«Об этом свидетельствуют распространение таких профессий, как нутрициолог, появление на прилавках функциональных продуктов», — считает он.
К быстрой трансформации индустрии фастфуда, по его мнению, приведет тренд на здоровый образ жизни современного человека, а также постепенный переход в сторону осознанного подхода к питанию.
Сейчас в основу питания людей входят легкие углеводы и быстрые перекусы — это помогает быстро потреблять энергию, однако такая пища уже спровоцировала эпидемии неинфекционных заболеваний, диабета, ожирения и болезни Альцгеймера, уточнил Чудаков.
Он напомнил, что фастфуд не обладает необходимыми микронутриентами или клетчаткой. Из-за нехватки нужных веществ организм посылает сигналы о голоде, а человек, в свою очередь, переедает пищу без особой пользы, сказал врач.
«Употребление фастфуда негативно сказывается на работе сердца, органов ЖКТ и мозга. <...> Важно менять культуру питания и делать выбор в пользу продуктов, не наносящих вред организму», — заключил он.
Ранее депутат Госдумы Султан Хамзаев предложил Минздраву РФ запретить рекламу фастфуда и газированных напитков в СМИ, а также информировать граждан о негативных последствиях потребления такой пищи.
Врач-хирург и онкоуролог Марк Гадзиян ранее рассказывал, что ожирение является главным убийцей человеческого организма. Лишний вес может вызвать сахарный диабет, гипертоническую болезнь, грыжу позвоночника, рак толстого кишечника, ишемическую болезнь сердца. По словам специалиста, ожирение в среднем укорачивает жизнь на 10 лет.