Кости укрепляют продукты, которые позволяют кальцию откладываться в организме. Среди них творог, морская рыба и петрушка, рассказала Москве 24 врач-диетолог Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша.
По ее словам, молочные продукты являются лучшим источником кальция. Самый оптимальный из них – творог, в нем высокая концентрация этого элемента и не так много жира по сравнению с теми же сырами. Благодаря этому его можно ежедневно включать в рацион, подчеркнула эксперт.
Чтобы кальций хорошо усваивался, нужен витамин D. Этот компонент рекомендован всем вне зависимости от сезона. Чтобы в коже было достаточно витамина D, нужно ежедневно стоять на солнце минимум 15 минут, отметила диетолог.
"Если этого не происходит, важно включать в рацион продукты, богатые этим компонентом. Например, печень трески. Достаточно одной чайной ложки этого продукта, чтобы получить дневную норму витамина D", – рассказала диетолог в интервью программе "Доктор 24".
В дополнение к этому нужна омега-3, которая обладает противовоспалительным эффектом. Она содержится в морской рыбе – например, сельди или скумбрии. Кусок в 30 граммов уже восполнит суточную норму этих кислот, обратила внимание Макиша.
Также для формирования плотной костной ткани важно употреблять продукты с витамином C.
Чтобы кальций попадал в костную ткань, а не в сосуды, необходим витамин K. Его рекордное количество содержится в петрушке. "В 100 граммах больше 1 000% от суточной нормы. Достаточно есть одну веточку в день и получать витамин K в достаточном количестве", – заключила диетолог.
Ранее нутрициолог, специалист по функциональному питанию Тамара Синько рассказала, в каких продуктах есть главный источник энергии – тиамин. Лидер по его содержанию – свинина, достаточно употреблять ее один-два раза в неделю. Кроме того, тиамина много в кинзе и чечевице, отметила эксперт.