![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/52730408b497e2dca3e1f5616b9aa36d/1_vn_Samarin.jpg)
Почти 20 тысяч человек посетили развлекательную программу на рыбном рынке «Москва — на волне» во время Масленой недели, с 11 по 17 марта, а также приобрели начинку для праздничных блинов. Для гостей прошли тематические мастер-классы, батлы между шеф-поварами, выступления фолк-групп, аттракцион «Блин фортуны».
Первую неделю марта пользователи проекта «Активный гражданин» участвовали в голосовании и выбирали лучшую начинку для блина из ассортимента рынка. Лидером стала красная икра горбуши, которую всю Масленую неделю можно было купить со скидкой 15 процентов. С 11 по 17 марта посетители рынка приобрели более двух тысяч банок деликатеса.
Успехом пользовались и другие начинки для главного блюда праздника, например креветки — их продали более тонны — и слабосоленая красная рыба — ее посетители рынка приобрели более 100 килограммов.
На протяжении недели на рынке «Москва — на волне» проходили детские кулинарные мастер-классы. Более 400 юных поваров научились готовить блины и оладьи с разными начинками из ассортимента рынка. Ржаные оладьи с форшмаком, рисовые блины с авокадо и филе сига, пшеничные блины с кальмаром, картофельные блинчики с сельдью и множество других блюд — всего состоялось 55 тематических уроков.
В последние дни Масленицы на сцене рынка прошли кулинарные батлы. Помимо традиционных соревнований шеф-поваров на лучшее ресторанное блюдо из блинов, рыбы и морепродуктов, в мероприятии впервые приняли участие студенты. В субботу учащиеся восьми московских вузов под руководством профессионалов пекли блины, придумывали начинки и тренировались в сервировке. Победителя студенческих батлов выбирали посетители.
Меню фуд-корта во время Масленой недели расширилось, предлагали блины с икрой, ветчиной, сладкие блины с ягодами и блины «Тирамису». Кроме того, желающие могли принять участие в аттракционе «Блин фортуны‘ — покрутив барабан, получить скидку 20 процентов на выпавшую позицию. Такой возможностью воспользовались несколько сотен посетителей рынка.
Рыбный рынок «Москва — на волне» открылся в ноябре 2023 года. Его площадь составляет три тысячи квадратных метров — это торговые ряды, зона хранения с разными температурными режимами, фуд-корты, студия мастер-классов, а также собственное производство. Здесь представлены рыба и морепродукты из трех океанов и 13 морей, омывающих Россию.
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/1be82388eec0db4f4d464c79c4001f5c/2_vn_Samarin.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/b825871c36cf6363c5aae47eba0de2b6/1_Samarin.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/12893b14d236ae3bc6e7fbd4a769aaa4/2_Samarin.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/b134c4f63dccc5154153f06301169f4c/3_Samarin.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/dd2cda95f871f7b403a31519050969bc/4_Samarin.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/a0af3b3f9d228edfa4809d8b1081679f/5_Samarin.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/6d448daa83b10e741f05d87533120376/6_Samarin.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/8a46798f16da02ca21a1a9c72c18a6d6/7_Samarin.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/0f46bed719664a515c4a16cfebed089b/8_Samarin.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/ac3653f91cc3b748bbc2e43571d8c348/9_Samarin.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/eb2b1e9ff3ac723c1e69ce356d18ee39/10_Samarin.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/eab7353c79e02747360639a2a66c5135/_Gl_Samarin.jpg)