Исследователи обнаружили, что незаменимые жирные кислоты омега-3, широко известные своими противовоспалительными свойствами, на самом деле могут увеличивать некоторые маркеры воспаления. Опубликованные в International Journal of Epidemiology результаты бросают вызов общепринятым представлениям.
«Принято считать, что омега-3 снижает воспаление и риск неинфекционных заболеваний, поэтому они стали частью популярных диет и добавок. Мы обычно считаем омега-3 антивоспалительной и омега-6 провоспалительной, но их взаимодействие гораздо сложнее», — отметила доктор Дейзи Крик из Университета Квинсленда, одна из авторов исследования.
Обнаружилось, что высокий уровень омега-3 может быть связаны с увеличением некоторых воспалительных маркеров.
Кроме того, больше значение имеет соотношение омега-6 и омега-3. Если омега-6 существенно превышает количество омега-3, это также может увеличивать воспаление.
«Несмотря на связь омега-3 с увеличением некоторых маркеров воспаления, это не исключает других положительных эффектов жирных кислот. Воспаление является сложным процессом, и для получения точных выводов необходимы дальнейшие исследования с участием дополнительных биомаркеров», — подчеркнула старший автор исследования доктор Ханна Джонс.