Московский завод плавленых сыров «Карат» получит статус промышленного комплекса и право на налоговые льготы. Распоряжение об этом подписал Сергей Собянин на заседании Президиума Правительства Москвы. Ставка налога на прибыль, зачисляемого в городской бюджет, для инновационной компании снизится с 17 до 12,5 процента.
Завод плавленых сыров «Карат» основан в Москве в 1934 году. Площадь земельного участка, который он щанимает, составляет 0,75 гектара, а площадь капитальных объектов — 18,5 тысячи квадратных метров. Именно здесь в 1960 году разработали рецептуру популярного плавленого сырка «Дружба». За 60 лет она практически не менялась: «Дружбу» производят из твердого сыра, творога, сливочного масла и сливок.
Сегодня «Карат» входит в тройку крупнейших производителей плавленого сыра в России. Ежегодно предприятие производит порядка 20 тысяч тонн готовой продукции. Основная ее часть (94,5 процента) поставляется в регионы России. На московский рынок поступает 4,4 процента. Остальное идет на экспорт в страны ближнего зарубежья: Азербайджан, Белоруссию, Казахстан, Туркменистан и Узбекистан.
Сегодня на заводе работают 639 человек, а средняя месячная заработная плата составляет 74 тысячи рублей. В 2020 году объем инвестиций в основной капитал предприятия превысил 57 миллионов рублей.
Помимо известных нескольким поколениям москвичей плавленых сырков («Дружба», «Янтарь», «Волна»), завод выпускает творожные и сливочные сыры Violette, творожки «Карат», зерненый творог «Карат. Домашний», мягкий сыр «Делиссир. Фета», а также десертный плавленый сыр (шоколадный, шоколадно-ореховый и карамельный).