Секрет грандиозной популярности зеленого эликсира эксперты объясняют совокупностью сразу нескольких факторов. Во-первых, хлорофилл — натуральная добавка, а не какая-то химическая пилюля, что привлекает. Во-вторых, хлорофилловый концентрат удивительно эстетичный: процесс, когда зеленая капля растворяется в воде, завораживает. И этого оказалось достаточно, чтобы хлорофилл завирусился в соцсетях, что невероятно разогнало популярность.
Видеоролики, в которых хлорофилл пьют с лимоном или просто разбавляя водой, собирают невероятные миллионы просмотров. Их авторы твердят, что зеленый нектар укрепляет иммунитет, устраивает мощный детокс организму, помогает скинуть лишние килограммы и поднимает уровень железа. Вторят блогерам и звезды шоу-бизнеса.
Хлорофилл знаком всем еще со школьной скамьи. Больше всего его в люцерне, крапиве, шпинате и шелковице. Чтобы его извлечь, зелень собирают, измельчают в крошку, заливают спиртом и нагревают, чтобы вытянуть зеленый пигмент. Получившийся коктейль процеживают, а спирт выпаривают. Но такой яркий компот быстро потемнеет на солнце или при нагревании, а в воде его растворить невозможно — только в жирах. Поэтому раствор обрабатывают щелочью (это называется омыление) и добавляют соли меди, которые вытесняют магний в молекуле хлорофилла. После этого зеленка становится стабильной — не темнеет и не портится. Ее и разливают по флаконам. То есть, подтверждает фармацевт-технолог, в итоге всех этих технологических пыток получается не натурпродукт, а его полусинтетический клон — хлорофиллин.
Да, без химии не обошлось, но ведь ведь эта технология, настаивает директор компании, где производят БАДы, сохраняет все удивительные свойства хлорофилла.
Андрей Тетеренок, гендиректор компании по производству биодобавок: «Он насыщает кровь кислородом, он ее омолаживает, очищается печень, очищается кровь. Чистая, здоровая кровь — это здоровое сердце и все ткани организма».
Звучит убедительно, но только для тех, кто плохо учил не только ботанику, но и другой раздел биологии — анатомию. Ведь организм человека вообще-то устроен совсем иначе, чем растение.
Растительной кровью, а так именуют его продавцы, раствор тоже называть некорректно. Да, молекулы хлорофилла и гемоглобина похожи, но этого очень мало, чтобы повысить уровень железа в крови. Поэтому хлорофилл и не упоминается ни в одной рекомендации по лечению или профилактике железодефицитной анемии. И избавить от акне зеленый БАД тоже не может. Более того, он способен наоборот спровоцировать высыпания на теле.
Но почему же тогда блогеры в восторге от хлорофилла? Очевидно, дело в том, что это идеальное плацебо. Именно зеленый цвет ассоциируется со здоровьем, молодостью и жизнью. А еще раствор так вкусно пить, ведь производители добавляют в напитки сладкие или мятные улучшайзеры.
Слепая вера в БАДы может даже привести к смерти. Жительница США Ким Тинкхэм поверила рассказам американского псевдоврача Роберта Янга, который рекомендовал поправлять здоровье водой с хлорофиллом. В итоге женщина запустила заболевание и скончалась, а самого «доктора» отправили за решетку.
Поэтому врачи настойчиво рекомендуют не верить в обещания в карточках товаров на маркетплейсах. А если все же хочется добавить в рацион хлорофилла, то можно включить в меню зеленые овощи и травы. В них не только это соединение в натуральном виде, но и полезные витамины с клетчаткой.
Смотрите все выпуски программы «НашПотребНадзор» на NTV.RU