Каждому салату диетолог присвоила место в рейтинге «пользы». В аутсайдерах оказался «Оливье», на втором месте — «Селёдка под шубой» (она тоже майонезно-жирная, но чуть выигрывает за счет омеги-3 из рыбы).
В «Мимозе» тоже есть этот плюс и вдобавок меньше соли, чем в селедке. Так что именно «Мимоза» занимает первое место, деля его с винегретом, где при невысокой калорийности еще и достаточно пищевых волокон. Сама доктор Денисова на праздники мимозу тоже иногда себе позволяет.
Наталья Денисова: «В этот салат входят традиционные рыбные консервы, там уже любая рыба, поэтому это источник и прекрасного легкоусвояемого полноценного белка. Кроме того, в нем содержатся полезные жирные кислоты».
Смотрите все выпуски программы «Живая еда» на NTV.RU