По словам эксперта, главное топливо для мозга — это сахар, без которого мозг не сможет выполнять свои функции. Также мозгу нужны антиоксиданты. Они особенно полезны для поддержания активной работы мозга в пожилом возрасте. Большое количество антиоксидантов содержится в клюкве, черноплодной рябине, капусте, шпинате, чернике, темной сливе и винограде.
Добавление в рацион морской рыбы и стручковой фасоли, в которых содержится большое количество цинка, влияет на повышение способностей в запоминании новой информации. А богатые железом сухофрукты, зеленые овощи и обезжиренное мясо повысят концентрацию внимания.
Специалист отметил, что больше витаминов и других полезных веществ содержится в термически необработанных продуктах, поэтому полезно чаще употреблять свежие фрукты и овощи. Также много полезных микроэлементов содержится во фруктовых батончиках, орехах и сухофруктах.
Дмитрий Куликов: «Есть лучше преимущественно натуральные сладости — сухофрукты, мармелад, пастилу, чурчхелу, мед и продукты на его основе».
Он также опроверг устоявшийся миф о том, что для усиления мозговой деятельности нужно выпить чашку кофе. На самом деле кофе может даже навредить организму.
По материалам: RT.