Худейте со вкусом: меню на вторник

Завтрак - самый важный прием пищи, который определяет ваше чувство насыщения в течение дня. Хорошо позавтракали - избежали переедания различными булками/конфетками, а значит -сохранили фигуру в прекрасном состоянии или даже ПОХУДЕЛИ.

ЗАВТРАК

Пышные высокобелковые оладьи

Ингредиенты :

Рисовая мука - 90 г

Мягкий творог 5% - 220г

Сироп Агавы - 3 ч. л.

Яйцо куриное - 2 шт

Сода - 1/2 ч. л.

Масло Гхи - 1 ч. л. (на сковороду)

Сметана 15% - 2 ст. л.

Мята/Ягоды - 70 г

Приготовление:

Смешать сначала творог и яйца. Затем добавить соду и муку - хорошенечко перемешать до густой консистенции и в конце добавить сироп Агавы.

Далее разогреть сковороду на среднем огне, добавить масло ГХИ, разложить один слой оладушка и накрыть крышкой на минуту, затем сверху положить ещё один слой (чтобы были пышные) и снова накрыть крышкой. Через 2-3 минуты можно перевернуть. Накрыть крышкой на 1 минуту и жарить далее без крышки ещё 2 минуты.

ПЕРЕКУС

Творожный мусс

Ингридиенты:

Мягкий творог 5% - 250 г

Натуральный питьевой йогурт 2,4% - 100 мл

Желатин (быстрорастворимый) - 15 г

Вода - 50 мл

Какао –-15 г

Ягоды по вкусу (напр. малина) - 30 г

Ванилин - 1 щепотка

Можно добавить подсластитель по вкусу

Приготовление:

Растворить в воде желатин и приготовить в соответствии с инструкцией на упаковке. Смешать творог, йогурт, ваниль и подсластитель. Можно использовать блендер для получения более воздушной консистенции. В полученную смесь добавить приготовленный желатин и хорошенько перемешать до получения однородной массы. Разделить смесь на три части. Взбить с разными ингредиентами: какао, ягоды. Третья часть остается без изменений, ванильной. Полученные смеси разделить на две части, разлив по разным формочкам. Всего должно получиться 6 штук (каждый вкус по 2 шт). Убрать в холодильник на 2-3 часа (можно больше).

ОБЕД

Киноа с креветками и авокадо

Ингридиенты:

Киноа - 150г

Болгарский перец - 2 шт.

Авокадо - 1/2

Креветки - около 300г

Кинза и петрушка - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик.

Соль - по вкусу

Для салатной заправки:

Оливковое масло

Лимон (сок)

Приготовление:

Хорошо промыть и сварить киноа в соотношении 1:2 - 15 минут. Авокадо и перец нарезать мелкими кубиками. Обжарить чеснок, добавить к нему креветки и обжарить их - 5минут Смешать все ингредиенты, добавить зелень и оливковое масло с лимонным соком.

УЖИН

Спагетти из цуккини с креветками

Ингридиенты:

Цуккини - 1шт 1/2 лимона

Королевские креветки - 7-8 шт

Масло Гхи - 1ч. л.

Петрушка Чеснок - 5 долек

Соль и перец красный хлопьями

Приготовление:

Сделать лапшу из цуккини - у меня для этих целей специальный спирализатор Kitchen Aid (можно сделать в ручную ножом). Растопить масло гхи на сковороде, добавить толчёный или мелко порезанный чеснок, сок лимона, перец - обжаривать 3 минуты. Добавить креветки - обжарить с двух сторон по 2 минуты. Выложить креветки в отдельную емкость и выложить в ту же сковороду цуккини и сок лимона, посолить. Через 5 минут выложить цуккини в тарелку, сверху креветки и петрушку