Эленоловая кислота из оливок помогла понизить уровень сахара в крови и похудеть мышам с диабетом и ожирением.
В ходе эксперимента ученые перорально давали грызунам эленоловую кислоту. Через неделю мыши с ожирением весили меньше и имели более низкий уровень сахара в крови по сравнению с другими животными.
При этом исследователи считают, что концентрация этого вещества в оливковом масле или оливках слишком низкая, чтобы привести к обнаруженным эффектам, сообщает Американское общество питания (ASN).
Ранее ученые из Вандербильтского университета в США пришли к выводу, что употребление грецких орехов, макадамии, миндаля и пекана помогает поддерживать нормальный уровень глюкозы и холестерина в крови, а также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.