![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/fb002bb3c1cc90bcbe7e92e13a78882a/pLYPzo_Tk1iM3.jpg)
На кулинарной площадке фестиваля «Пасхальный дар» — рыбном рынке «Москва — на волне» пройдут битвы поваров. Они состоятся 5 мая в рамках цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны». Шефы столичных ресторанов приготовят необычные блюда из самых популярных сортов рыбы. Оценивать их будут зрители.
Первый раунд кулинарного шоу начнется в 15:00. За 45 минут двум профессиональным поварам предстоит приготовить и представить жюри изысканные деликатесы, в рецепты которых каждый из шефов добавит что-то свое.
Вниманию гостей представят судака в яично-грибном соусе и суфле из судака. Белое, нежное, постное и не костлявое мясо богато микроэлементами, укрепляет сердечно-сосудистую, эндокринную, костно-мышечную и пищеварительную системы.
Второй раунд начнется в 16:00. Одним из блюд будет зубатка в сливочном соусе. Эту рыбу обычно подают без головы: из-за больших зубов ее часто называют морским волком. При этом филе зубатки жемчужно-белое, нежирное, почти без костей. Его рекомендуют людям, страдающим сахарным диабетом, оно избавляет от лишней воды и повышает иммунитет.
Вторым блюдом станет треска под пряным соусом с овощами. Россия — один из мировых лидеров по отлову этой рыбы. Она не только полезна, но и низкокалорийна. К ней подают любые соусы: от сливочного до томатного. Зрители оценят, насколько удачным получится сочетание, предложенное поваром.
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/6251e3d224fa263f5e4356ddd446fc57/M1IQQmrR9kpP.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/cf4f8132a15edb47aa93d6973cfe03ec/01-novikov.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/5c7c308bf0fdea9be873e01f61b18a5b/02_Samarin.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/19022f72c4495ee817e575552d1094fe/06_samarin2.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/59e1b025f889006e684a8c1e15e7cfff/03_Samarin.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/91a6b6130d37d8082002e69f135de086/05_Samarin.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/1ce7bef31c99506529cfe0bf031d99a4/04_Press-sluzhba_Departamenta_torgovli_i_uslug_Moskvi.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/0a9ac201f108d249118179f6dda76d21/07_Samarin.jpg)
![](https://www.mos.ru/upload/newsfeed/articles/e813195d6ea3fb363b7b97391b235b7b/01_var_gl_Samarin.jpg)
Во время проведения каждого состязания посетители смогут принять участие в интересной викторине, посвященной празднику Пасхи, узнать много нового и получить призы. Кроме того, гости смогут забрать с собой брошюры с рецептами приготовленных блюд.
Вход на шоу поваров свободный. Подробная информация размещена на сайте «Московских сезонов».
Благотворительный фестиваль «Пасхальный дар» проходит с 28 апреля по 5 мая. На его площадках проводят мастер-классы, инклюзивные спектакли и благотворительные проекты. Более чем на 20 площадках работают шале «Москва помогает», где принимают подарки для участников СВО и жителей новых регионов России. На Тверской площади можно посетить благотворительный маркет. В этом году в фестивале принимают участие 60 благотворительных фондов.