Специалист по снижению веса Павел Исанбаев, рассказал РИА «Новости», что произойдет с организмом, если ежедневно употреблять пиццу.
Вредна ли пицца, зависит от того, является она основой вашего рациона или дополнением к приему пищи; покупаете вы пиццу, или готовите сами; какие ингредиенты есть в составе», – отметил эксперт.
По словам Исинбаева, потенциально опасна высокая калорийность. Так, в покупном продукте часто содержатся жирные соусы, колбаса и несколько видов сыра. Если готовить пиццу самому, можно заменить колбасу на мясо или отказаться от соуса. Поклонники низкоуглеводного питания готовят пиццу со сниженной калорийностью. В ее основе – мясной фарш, а не мука и тесто.
Хлебопекарная мука – это простые углеводы. Продукт повышает уровень сахара в крови и способствует быстрому появлению ощущению голода, а также перспективе набрать лишний вес», – заявил эксперт.
Для приготовления пиццы с невысокой колорийностью обычную муку заменяют, например, на рисовую. Она рекомендована при непереносимости глютена – диагнозе, когда употребление традиционной хлебопекарной муки вызывает нарушения в работе ЖКТ.
Исинбаев сообщил, что пиццу из «здоровых» ингредиентов можно употреблять хоть каждый день. Пиццу, в составе которой находятся жирные продукты, – тоже можно, но порции должны быть небольшими.
Эксперт предупредил, что не стоит запивать покупную пиццу газированной водой, поскольку сочетание сладкого и жирного приводит к колебаниям глюкозы, нагружает поджелудочную железу и увеличивает риск набрать лишние килограммы. У подростков жирное вместе со сладким может привести к проблемам с кожей, спровоцировать частые перемены в настроении и раздражительность.
Ранее американский диетолог Челси Эмер заявила, что есть пиццу на завтрак полезнее, чем хлопья. Эти два продукта имеют одинаковую калорийность. Однако разница в том, что в хлопьях почти не содержатся белки и полезные жиры. В то же время в пицце много белков, из-за чего она даст заряд энергии на все утро.