Согласно новому исследованию на мышах, силовые тренировки противодействуют неблагоприятному воздействию диеты с высоким содержанием белка, пишет SciTechDaily. Исследование вышло в eLife. Проще говоря, высокобелковая диета полезна только, если у вас нагрузки спортсмена, лесоруба или шахтера. В противном случае, как показало исследование, излишек белка способствует накоплению жира.
Потребление белка обычно считается полезным, т. к. способствует росту мышц и силы, особенно в сочетании с физическими упражнениями. Однако у людей, ведущих малоподвижный образ жизни, слишком много белка может увеличить риск сердечных заболеваний, диабета и смерти.
Мышей в эксперименте кормили высокобелковой пищей (36% калорий из белка), но одну группу заставили «качаться» — три раза в неделю в течение трех месяцев тянуть тележки с грузом, который понемногу увеличился. Другие таскали пустые тележки.
Диета с высоким содержанием белка нарушила метаболическое здоровье у мышей, не поднимающих вес: животные набрали избыточную жировую массу. Но у мышей-спортсменов, диета с высоким содержанием белка привела к росту мышц, особенно в предплечьях, набора жира не произошло.