Врач-гастроэнтеролог рассказал, сколько сыра можно съедать в день без вреда для здоровья. По словам кандидата медицинских наук Евгения Белоусова, безопасная доза составляет 30-50 граммов. 20 января отмечается Всемирный день любителей сыра, сообщает РИАМО.
В настоящее время существует множество видов сыров, отличающихся друг от друга по внешнему виду, твердости, жирности, вкусу и составу. Сыр содержит такие полезные для организма вещества, как кальций и белок.
Но при потреблении чрезмерного количества сыра (более 100 граммов в сутки) возможны увеличение общего веса и мышечной массы. Высококалорийная и жирная пища особенно вредна для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями почек.
Самыми полезными считаются твердые и полутвердые сыры, например, пармезан. Они богаты кальцием и высококачественным белком. Кроме того, они не так калорийны, как мягкие сорта. Эксперт подчеркнул, что мягкие сорта, такие как камамбер, также могут быть полезны, но содержат больше сыра и калорий.
Ранее терапевт рассказала о правилах хранения продуктов в холодильнике. Их следует держать там не больше четырех дней. Привычка забивать холодильник припасами на несколько недель вперед не способствует правильному питанию и повышает количество отходов. Внутреннее пространство холодильника посоветовали разделить на зоны. Готовые блюда лучше ставить на верхнюю полку, сырое мясо и рыбу – на нижнюю.