Приправы содержат множество полезных витаминов, минералов и антиоксидантов. Сегодня поговорим о такой приправе как куркума — в чем же ее польза?
Куркума обладает антиоксидантными свойствами
Оксидативный стресс — очень серьезная штука. Он возникает, когда в организме накапливается слишком много свободных радикалов, которые ускоряют старение и вызывают хронические заболевания. Чтобы защититься от оксидативного стресса нужно употреблять продукты с антиоксидантными свойствами — к ним относятся ягоды, овощи, некоторые виды рыбы и куркума.
Облегчает боль от артрита
Остеоартрит — одна из самых неприятных и частых болезней суставов, которые возникают с возрастом. В рамках экспериментам 139 пациентам с остеоартритом давали трижды в день либо 500 мг куркумы, либо 50 мг диклофенака (противовоспалительное). На 14 и 28 день испытания пациенты, принимавшие куркуму, отметили, что стали чувствовать себя на 50% лучше — такое же облегчение симптомов было и у тех, кто принимал противовоспалительное.
Помогает похудеть
Опыты с участием животным говорят о том, что куркума может помогать с избавлением от лишних килограммов и уменьшает жир на животе. В 2015 году был проведен эксперимент с людьми, страдающими от ожирения. В течение 30 дней они должны были употреблять 800 мг куркумы ежедневно. В конце эксперимента у участников значительно уменьшился вес, жир и объем бедер и талии. Однако помимо употребления куркумы участники эксперимента должны были также изменить свое питание и образ жизни.
Снижает риск диабета
Несколько исследований предполагают, что куркума предотвращает преддиабетное состояние и диабет второго типа. Этому способствуют противовоспалительные свойства приправы.
Улучшает память и работу мозга
Куркума может блокировать воспалительные процессы — в том числе в мозгу. Куркума защищает мозг от токсинов, а именно от алюминия. Алюминий нарушает память и влияет на обучаемость. Этот металл может попасть в организм человека через пищеварительный тракт из посуды, косметики и фармацевтических продуктов.
Какие вредные свойства есть у куркумы?
В редких случаях куркума может нанести вред печени. Если у вас есть проблемы с этим органом, проконсультируйтесь с врачом, можно ли вам употреблять эту специю.
Иногда от куркумы может возникнуть боль в животе, но это довольно редкий побочный эффект. У небольшого количества людей эта специя может вызвать диарею, вздутие и другие проблемы с пищеварения. Однако все эти побочные эффекты слишком редкие, чтобы отказываться от полезных свойств куркумы.