Апельсиновый сок — популярный напиток, который считается отличным источником витамина C. Однако в нем довольно много сахара (пусть и натурального), что заставляет задуматься, а так ли он полезен на самом деле?
Вот какой пищевой ценностью обладает стакан обычного 100%-ного апельсинового сока без мякоти:
110 калорий
26 г углеводов
23 г сахара
0 г клетчатки
2 г белка
72 мг витамина C (120% от рекомендуемой дневной дозы)
0,12 мг витамина B6 (6% от рекомендуемой дневной дозы)
14,4 мг кальция (2% от рекомендуемой дневной дозы)
Эксперты по питанию считают, что апельсиновый сок может быть частью здоровой и сбалансированной диеты. Главное смотреть, чтобы в составе сока не было добавленного сахара. А если вы хотите употреблять больше клетчатки, выбирайте сок с мякотью. Вот какими свойствами обладает этот напиток:
Снижает риск инсульта
Исследования говорят о том, что употребление апельсинового сока может снижать риск инсульта на 22% у мужчин и на 19% — у женщин.
Помогает бороться с камнями в почках
Ученые обнаружили связь между употреблением апельсинового сока и предотвращением образования камней в почках. Об этом говорят результаты исследования, опубликованного в Клиническом журнале американского общества нефрологов. В нем приняло участие около 200 тысяч человек и они отметили, что употребление кофе, чая, пива, вина и апельсинового сока снизило риск образования камней в почках.
Уменьшает воспаления в теле
В 2012 году вышло исследование, в рамках которого взрослые люди, не страдающие от ожирения, но с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, ежедневно пили по 500 мл апельсинового сока. Эксперимент шел 12 недель и в конце у тех, кто пил сок уменьшились воспаления по сравнению с участниками, которым давали плацебо.
Помогает контролировать вес
Исследование 2012 года показало, что люди, регулярно пьющие апельсиновый сок, тщательнее следят за своим питанием, лучше питаются и у них ниже риск развития ожирения.
Снижает вредный холестерин
Апельсиновый сок рекомендуется пить людям с повышенным холестерином, потому что он способен уменьшать его уровень. Это происходит из-за цитрусовых флавоноидов, которые в нем содержатся.
Укрепляет иммунную систему
Исследование 2021 года показало, что регулярное употребление апельсинового сока уменьшает воспаления в организме, что положительно сказывается на иммунитете человека.
Снижает давление
В 2021 году был проведен эксперимент с участием 159 человек. В течение 12 недель участники пили обычную воду, простой апельсиновый сок или апельсиновый сок, обогащенный натуральными полифенолами. Обнаружилось, что у тех, кто употреблял обычный или обогащенный сок, значительно снизилось давление.
От него можно набрать вес
Есть у апельсинового сока и неприятное свойство: в некоторых его видах бывает много сахара и углеводов. Именно поэтому нужно всегда изучать состав сока перед покупкой.