В последние годы стремительно набирает популярность скандинавская диета. В ее основе лежат продукты, которые в основном можно найти в скандинавских странах: Финляндии, Швеции, Дании и Новрегии. К таким продуктам относятся жирная рыба (лосось, сельдь, макрель), молочные продукты с низкой жирностью, ягоды, овощи, бобовые и цельнозерновые злаки.
Новое исследование, опубликованное в медицинском журнале Clinical Nutrition, утверждает, что скандинавская диета не только помогает избавиться от лишнего веса, но и нормализует уровень холестрина и сахара в крови.
В исследование приняло участие около 200 человек с ожирением и метаболическим синдромом. Участники либо соблюдали скандинавскую диету, либо придерживались привычного режима питания. Через полгода выяснилось, что у людей, сидевших на скандинавской диете, значительно улучшилось здоровье, а именно показатели холестерина и сахара в крови. При этом все эти показатели улучшились независимо от того, похудел ли участник или нет.
Таким образом скандинавская диета показывает воодушевляющие результаты. Ученые предполагают, что дело в здоровых жирах, которые в ней содержатся, а именно в жирных кислотах омега-3 и омега-6. Скандинавская диета включает много таких кислот, а также немало клетчатки и постного белка. Ее компоненты оказывают положительный эффект — не только для фигуры, но и всего организма в целом.