Девайс выглядит как небольшой джойстик с пятью цветными гелиевыми шариками на одном из концов. Каждый отвечает за один из пяти основных вкусов — кислый, сладкий, горький, соленый и умами.
Устройство необходимо приложить к языку. Оно будет воздействовать на вкусовые рецепторы, и воссоздавать вкусовые ощущения. В каждый из пяти шариков посылаются небольшие электрические заряды. В зависимости от их силы, какой-то вкус будет ощущаться сильнее, какой-то — слабее.
Изобретатель этого вкусового синтезатора сравнил его работу с тем, как люди воспринимают изображение. Человек видит картинку, но на самом деле — электромагнитные волны разной длины.
Устройство получило название «синтезатор Норимаки» — в честь сушеных водорослей, в которые оборачивают роллы. По мнению ученого, девайс может оказаться полезен тем, кто хочет сбросить вес или страдает от гипертонии и не может позволить себе некоторые блюда.