В этом году в похудении новый главный тренд: «Оземпик». Это препарат для диабетиков семаглутид, который влияет на пищеварение и дает чувство насыщения, из‑за чего человек потребляет меньше еды. Однако у «Оземпика» есть побочные эффекты и это средство стоит использовать только проконсультировавшись с врачом.
Хорошие новости: ученые обнаружили тип клетчатки, употребление которого может вызвать такой же эффект, как и «Оземпик». Ученые из университетов Аризоны и Вены протестировали самые разные типы клетчатки на мышах и только один вызвал похудение за 18 недель эксперимента.
Речь о бета-глюкане. Его можно найти в овсе и ячмене, он способен контролировать уровень сахара в крови и помогать в похудении.
Полученные результаты совпадают с итогами другого недавнего исследования, проведенного компанией Duca, в ходе которого грызунам скармливали ячменную муку, богатую бета-глюканом. Несмотря на то, что крысы продолжали употреблять в пищу столько же продуктов с высоким содержанием жиров, сколько и раньше, их энергетические затраты увеличились, и они все равно похудели.
В новом исследовании аналогичный результат наблюдался у мышей, которых кормили бета-глюканом. У этих животных также была выявлена повышенная концентрация бутирата в кишечнике, который является метаболитом, образующимся при расщеплении клетчатки микробами.
Бутират индуцирует высвобождение глюкагоноподобного пептида-1 (GLP-1), который является природным белком, имитируемым синтетическими препаратами, такими как «Оземпик», для стимуляции высвобождения инсулина. Так что, возможно, популярный «Оземпик» можно будет заменить обычным овсом и ячменем и добиться заметных результатов.