При покупке картофеля следует выбирать целые и ровные клубни без темных и зеленых пятен, поражений или наростов, объяснила эксперт агентству «Прайм».
Если все же клубни с зеленью уже куплены, следует ее срезать. В таких участках содержится ядовитый соланин. В больших количествах он может вызвать пищевое отравление. У картофеля есть и другие вредные свойства.
Эксперт добавила: с картошки следует удалять не только зеленые участки, но и наросты, потемневшие пятна.
Не рекомендуется приобретать прошлогодний картофель, так как в нем может быть увеличено количество опасного соланина, заключила специалист.
Ранее «Летидор» перечислил продукты, которые не нужно есть перед сном.
Фото: Depositphotos