Новое исследование говорит о том, что регулярное употребление чеснока может помогать поддерживать в норме уровни сахара и холестерина в крови.
Ученые из Юго-Восточного университета и Университета Сицзан Минзу в Китае провели метаанализ 22 масштабных исследований и выяснили, что употребление чеснока связано со снижением уровня глюкозы и некоторых типов жировых молекул.
Глюкоза и липиды это ключевые питательные вещества, которые обеспечивают организм энергией. Нарушения метаболизма глюкозы и липидов могут привести к ряду хронических заболеваний, включая атеросклероз, диабет и жировую дистрофию печени.
Метаанализ обнаружил, что у тех, кто включал чеснок в свой рацион, был более низкий уровень глюкозы в крови, показатели лучшего долгосрочного контроля уровня глюкозы, больше так называемого «хорошего» холестерина в виде липопротеидов высокой плотности (ЛПВП), а также меньше так называемого «плохого» холестерина или липопротеидов низкой плотности (ЛПНП). Интересно, что уровень триглицеридов, по-видимому, не изменился.
Стоит отметить, что еще рано делать однозначные выводы. Нельзя просто есть больше чеснока и гарантированно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, но исследования показывают, что чеснок все же способен регулировать уровень глюкозы и липидов в крови.
Кроме того, чеснок содержит активные ингредиенты — например, антиоксидант аллицин — которые снижают окислительный стресс. Так что вам определенно стоит иногда добавлять в свой рацион этот продукт.