Блюда, которые помогут сделать Новый год безопасным не только для фигуры, но и для здоровья, назвала врач-эндокринолог Наталья Тананакина.
Среди салатов медик посоветовала обратить внимание на винегрет и греческий. Первый богат витаминами и клетчаткой, а второй отличается невысокой калорийностью и обилием микроэлементов, которые улучшает пищеварение.
Среди закусок, по словам врача, лидером по полезности является холодец. Это блюдо обладает большим количеством легкоусвояемого белка и витаминов группы А и В.
На горячее же можно запечь в духовке нежирные мясо или рыбу. При этом из специй лучше использовать только соль, перец и душистые травы.
Самыми же вредными новогодними блюдами врач-эндокринолог Оксана Михалёва назвала различные мясные нарезки, салаты с колбасой, картошкой и майонезом, а также курицу, с которой перед готовкой не сняли кожу.
По материалам: «Известия».