Лабораторные эксперименты показали, что в томатном соке погибают многие бактерии, вызывающие инфекции мочевыводящих путей и кишечника, даже возбудитель брюшного тифа.
Применив новейшие методы анализа, ученые нашли причину: это два особых антимикробных пептида. Они фактически дырявят защитную мембрану бактерий.
Впрочем, пока это показано в лаборатории, а не в клинических испытаниях, поэтому томатный сок, конечно, не может заменить антибиотики при реальной инфекции, но дополнительный повод пить его появляется. Тем более что там есть и много другой пользы, прежде всего важный для сердца ликопин.
Смотрите все выпуски программы «Живая еда» на NTV.RU